Si l´alcool est né pendant la préhistoire, son évolution jusqu´à aujourd´hui se dessine parmi des conquêtes, des religions, des crises. De nos jours, sa présence est planétaire, l´alcool et les eaux-de-vie sont produits dans tous les pays. En France, les régions entretiennent leur spécialités…Les distillateurs ambulants racontent leur campagne, et confient leur sentiment d´être des dinosaures dans une société où on ne leur cède plus aucune place. Des histoires fusent, symboles du contact villageois qui se perd chaque jour un peu plus.
Mais qu´est exactement la distillation ? Comment peut-on, en prenant un fruit, obtenir de l´alcool ? Explications….
Ces vapeurs ouvrent l´appétit me direz-vous, tout est prévu : recettes de cuisine, mais aussi d´apéritifs ou de liqueurs, et en cas de malaise, il y a même des médicaments à faire soi-même ! Enfin, pour ceux qui en perdent leur latin, le glossaire redonnera le ton. Quant au carnet d´adresses, il aidera le plus curieux dans ses recherches !