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Bible du Porto (la)
Plus de 280 Portos dégustés et commentés
Rubrique(s) : Eaux de vie




Prix éditeur :
16,95 €

Auteur : Guénaël Revel
Editeur : Modus Vivendi Eds
Édition : 2005
ISBN : 2895233535
Pages : 256 pages
Dimension : 17 cm x 21 cm
Présentation / 4ème de couv.
La bible du Porto comblera aussi bien l'amateur occasionnel que le connaisseur en la matière grâce à une présentation aussi claire que précise de tous les paramètres qui établissent la renommée du Vin de Porto : ses origines, son histoire, son élaboration, ses types, ses marques et ses règlements.

La bible du Porto, c'est :

  • la présentation au travers de tableaux explicites et de commentaires perspicaces de la législation et des réformes les plus récentes qui concernent le Vin de Porto

  • les familles de Vins de Porto blancs et rouges clairement définies, selon leur histoire, leur élaboration, leur élevage, leur type et leur goût

  • plus de 70 marques de portos présentées avec le style de vin qu'elles élaborent

  • plus de 280 Vins de Porto disponibles sur le marché international dégustés et commentés par un professionnel reconnu

  • les bases de la conservation du Vin de Porto

  • des idées culinaires sur l'harmonie des mets et du Vin de Porto, depuis l'entrée jusqu'au dessert

  • un carnet d'adresses de tous les viticulteurs qui élaborent du Vin de Porto

  • le guide qui permet d'apprendre et de comprendre pourquoi le Vin de Porto est l'un des vins les plus copiés au monde qui reste pourtant, inégalé.



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